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大梨樹農家院辣炒鴨腸

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大梨樹農家院辣炒鴨腸

產品屬性

  • 所屬分類:大院餐飲
  • 產品編號:1562116425
  • 瀏覽次數:0
  • 發布日期:2019-07-12
  • 詳細介紹
  • 性能特點
  • 技術參數

辣炒鴨腸


辣炒鴨腸

辣炒鴨腸的做法

所有的食材準備好,鴨腸清洗干凈,鍋燒熱,將鴨腸倒進去,慢慢翻炒,半熟的鴨腸會炒出很多的水,鴨腸炒出水后出鍋備用,水倒掉,油鍋燒熱,爆香姜絲,將處理好的鴨腸倒進去,加入剁辣椒、干辣椒,翻炒幾下,倒入青椒,翻炒至青椒變軟,加入鹽即可出鍋

烹飪技巧

1、鴨腸炒的時候會出水,所以先干炒出水,再進行加工,這樣鴨腸口感干干的才好吃。

2、因為鴨腸是處理過的,所以不用炒太久,如果是生的鴨腸,需要先汆燙再制作。


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